Microgreens frescos cultivados en Puerto Rico
EcoBites produce microgreens vivos en sabor, color y nutrición para hogares, restaurantes y supermercados que quieren ingredientes frescos, consistentes y memorables.
Cosechado para impacto
Sabor: dulce, fresco, crujiente o picante según la variedad.
Uso: ensaladas, bowls, sandwiches, platos de chef y bebidas.
Origen: producción local en Puerto Rico.
Productos principales
Variedades seleccionadas por sabor, textura y consistencia.
Sunflower Microgreens
Crujientes, jugosos y con notas a semilla fresca. Excelentes para sandwiches, bowls y ensaladas.
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Pea Shoots
Dulces, tiernos y verdes. Funcionan en ensaladas, platos calientes al final y guarniciones limpias.
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Rambo Radish
Color intenso y picor elegante. Da contraste visual y sabor a carnes, tacos, pescados y platos vegetarianos.
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Triton Radish
Radish microgreen versátil para cocinas que buscan textura, color y un final peppery.
Ver en tienda¿Qué son los microgreens?
Son vegetales y hierbas jóvenes cosechados en su punto más tierno. En una porción pequeña concentran aroma, color, textura y una experiencia culinaria que cambia el plato completo.
Frescura visible
Colores vivos, hojas delicadas y textura crujiente para elevar platos sencillos o menús de chef.
Fáciles de usar
Añádelos al final: no necesitan cocción. Funcionan como ingrediente, topping o garnish.
Cultivo local
Producción controlada en Puerto Rico para ofrecer mejor consistencia y menos distancia hasta tu cocina.
Para chefs, supermercados y programas semanales
Trabajamos con volumen, consistencia y comunicación directa. Si tu cocina necesita una variedad fija, empaques de 2oz u 8oz, o rotaciones para menú, podemos coordinarlo.
- Órdenes recurrentes semanales o bisemanales
- Variedades para sabor, color y textura
- Muestras para evaluar en cocina
Próximamente: flores comestibles
Estamos preparando una línea de flores comestibles para coctelería, repostería, ensaladas y platos de alta presentación. Cultivadas para uso culinario, con enfoque en color, seguridad y frescura.
Aprender cómo usarlas¿Listo para probar EcoBites?
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